気になること その２
チラシなどで一時的に価格を引き下げて販売することはできても、売れ筋のNB商品を常時低価格で提供していくことは、経費率をかなり引き下げた経営構造でなければ実行は難しい。
チェーンストアにとって経費率の引下げは重要であり、日々取り組んでいかなければならないテーマであるが、利益をある程度確保しながらも価格の引下げも同時に実施していく必要がある。
その有効な手段が、小売業において自ら商品を開発することです。
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チラシなどで一時的に価格を引き下げて販売することはできても、売れ筋のNB商品を常時低価格で提供していくことは、経費率をかなり引き下げた経営構造でなければ実行は難しい。
チェーンストアにとって経費率の引下げは重要であり、日々取り組んでいかなければならないテーマであるが、利益をある程度確保しながらも価格の引下げも同時に実施していく必要がある。
その有効な手段が、小売業において自ら商品を開発することです。
小売業の商品開発は、ブランド政策上からみて大きく三つの方法がある。
まず第一は、市場トップのNBブランドとの"ダブルチョップ"展開です。
この「ダブルチョップ」は基本的に市場シェアを圧倒的に握っているメーカーの場合が多い。
勿論、トップNBメーカーの協力がなければできないことであるが、ダイエーとキューピーの「マヨネーズ」、ダイエーと日清製油の「サラダ油」、イトーヨーカ堂と雪印乳業の「3.5牛乳」などがこれに当たる。
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